পণ্যের সংজ্ঞা
খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হিট এক্সচেঞ্জারগুলি খাদ্য-গ্রেড সামগ্রী (যেমন 316L স্টেইনলেস স্টীল, খাদ্য-গ্রেডের স্টেইনলেস স্টীল, ইত্যাদি) ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। একটি বিশেষ হিট এক্সচেঞ্জার যা ঠান্ডা তরল (যেমন বাষ্প এবং গরম জল) থেকে গরম তরল (যেমন বাষ্প এবং গরম জল) বিচ্ছিন্ন করে (যেমন, দুধ, ধাতু বা ধাতুর তরল, পানীয় এবং অন্যান্য উপাদানের মাধ্যমে) উপাদান মেশানো ছাড়াই দক্ষ তাপ স্থানান্তর সক্ষম করে। সাধারণ-উদ্দেশ্য হিট এক্সচেঞ্জারের তুলনায়, এর মূল নকশা খাদ্য শিল্পের স্বাস্থ্যবিধি মানকে কেন্দ্র করে আবর্তিত হয়, কোন অস্বাস্থ্যকর কোণ, সহজ পরিচ্ছন্নতা, এবং ক্ষয় প্রতিরোধের মতো বৈশিষ্ট্যগুলির উপর জোর দেয়। এটি বিভিন্ন মাধ্যমের তাপ বিনিময়ের প্রয়োজনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যেতে পারে (খাদ্যের আংশিকতা ছাড়াই এবং উচ্চমাত্রার উপাদান সহ) খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা-গ্রেড সার্টিফিকেশন।
পণ্য বৈশিষ্ট্য
1. অসামান্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা
সমস্ত মূল উপাদান যোগাযোগের উপাদানগুলি খাদ্য-গ্রেডের উপকরণ (যেমন 316L স্টেইনলেস স্টীল) দিয়ে তৈরি, যার পৃষ্ঠের রুক্ষতা Ra 0.8μm এর কম বা সমান এবং কোনও মৃত কোণ নেই, যা উপাদানের অবশিষ্টাংশ এবং জীবাণু বৃদ্ধি এড়াতে পারে, খাদ্য শিল্পের স্বাস্থ্যবিধি সার্টিফিকেশন মানগুলি পূরণ করে এবং নিশ্চিত করে যে উপাদানগুলি ক্ষতিকারক নয়৷
2. উচ্চ-দক্ষতা তাপ বিনিময় কর্মক্ষমতা
অপ্টিমাইজ করা স্ট্রাকচারাল ডিজাইনের মাধ্যমে (যেমন ঢেউতোলা প্লেট, সর্পিল চ্যানেল, ঘূর্ণি তাপ ফিল্ম ইত্যাদি), তরল টার্বুলেন্স প্রভাব উন্নত করা হয়, এবং তাপ স্থানান্তর সহগ 6000-10000W/m² ডিগ্রিতে পৌঁছাতে পারে, যা তাপ বিনিময় দক্ষতার ঐতিহ্যগত তাপ বিনিময় দক্ষতার চেয়ে 3-8 গুণ বেশি। এটি দ্রুত উপাদান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ অর্জন করতে পারে এবং পুষ্টির ক্ষতি কমাতে পারে।
3. পরিষ্কার এবং বজায় রাখা সহজ
একটি বিচ্ছিন্নকরণযোগ্য কাঠামো (যেমন প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার প্লেট) ব্যবহার করে বা একটি CIP (ক্লিন-ইন{-সিটু) সিস্টেমকে সমর্থন করে, পরিচ্ছন্নতার চক্রটি উত্পাদন ব্যাচের সাথে সিঙ্ক্রোনাইজ করা যেতে পারে, যার ফলে ডিস্কলিং সুবিধাজনক এবং রক্ষণাবেক্ষণের খরচ কম হয়। এদিকে, বিশেষ নকশা যেমন প্রশস্ত উপাদানের প্রবাহকে আটকাতে পারে বা উপাদানের অংশগুলিকে আটকাতে পারে।
4. কম্প্যাক্ট এবং নমনীয় গঠন
প্রতি ইউনিট আয়তনে একটি বড় তাপ স্থানান্তর এলাকা সহ, এটি ঐতিহ্যবাহী শেল-এবং-টিউব হিট এক্সচেঞ্জারের মেঝে স্থান মাত্র 1/3 থেকে 1/5 দখল করে, কর্মশালার বিন্যাসকে সহজতর করে; তাপ স্থানান্তর এলাকা বিভিন্ন উত্পাদন ক্ষমতা প্রয়োজনীয়তা মানিয়ে প্লেট যোগ বা অপসারণ দ্বারা সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, কাস্টমাইজড সমাধান অর্জন.
5. শক্তিশালী আবহাওয়া প্রতিরোধের এবং স্থায়িত্ব
এটি উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য (400 ডিগ্রি পর্যন্ত) এবং উচ্চ চাপ প্রতিরোধের (10MPa পর্যন্ত), এটি বিভিন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের অবস্থার জন্য উপযুক্ত করে তোলে; কিছু অংশ সম্পূর্ণরূপে স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, চমৎকার মরিচা এবং স্কেল প্রতিরোধ বৈশিষ্ট্য এবং 20 বছরেরও বেশি সময়ের পরিষেবা জীবন সহ।
6. বুদ্ধিমান অভিযোজন ক্ষমতা উচ্চ ডিগ্রী
এটি পিএলসি কন্ট্রোল সিস্টেম, ফ্লো ফ্রিকোয়েন্সি কনভার্সন কন্ট্রোল, রিমোট মনিটরিং এবং অন্যান্য ফাংশনগুলিকে বুদ্ধিমান অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণের ফাংশনগুলিকে একীভূত করতে পারে যেমন সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ (ওঠানামা পরিসীমা ±1 ডিগ্রির কম বা সমান), অতিরিক্ত চাপ এবং অতিরিক্ত তাপমাত্রা সুরক্ষা, এবং স্বয়ংক্রিয় বহিরঙ্গন তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণ, যাতে উত্পাদন স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করা যায়।
পণ্য ফাংশন
1. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ফাংশন:মূল ফাংশন হল উপকরণ গরম করা এবং ঠান্ডা করা, যা সঠিকভাবে উপকরণের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি সতেজতা রক্ষা করতে 30-40 ডিগ্রী থেকে 5-10 ডিগ্রী থেকে তাজা রসকে দ্রুত ঠান্ডা করতে পারে, পাতলা করার দক্ষতা উন্নত করতে 60-70 ডিগ্রী তাপ সিরাপ, বা দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিকে 4 ডিগ্রী থেকে জীবাণুমুক্ত তাপমাত্রায় গরম করে তারপর ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করতে পারে।
2. নির্বীজন সহায়ক ফাংশন:খাদ্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াগুলির প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খায়, এবং পাস্তুরাইজেশন এবং অতি-উচ্চ তাপমাত্রার তাত্ক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ (UHT) এর মতো প্রক্রিয়াগুলির জন্য তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ উপলব্ধি করতে পারে৷ উদাহরণ স্বরূপ, দুধকে 72-75 ডিগ্রিতে গরম করা যায় এবং মাল্টি-স্টেজে তাপ-তাপ বিনিময়ের মাধ্যমে 15 সেকেন্ড ধরে রাখা যায়। 135-150 ডিগ্রী বাষ্প ইনজেকশন একত্রিত করে অর্জন করা যেতে পারে, যা সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণ করার সময় রোগজীবাণুকে মেরে ফেলতে পারে।
3. ঘনত্ব এবং বাষ্পীভবন ফাংশন:এই প্রক্রিয়াটি রস এবং সসের মতো ঘনীভূত উপাদানগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি বহু-বাষ্পীভবনের মাধ্যমে আর্দ্রতা পুনরুদ্ধার করে, উপাদানের ঘনত্ব বাড়ায়। উদাহরণস্বরূপ, এটি স্টোরেজ এবং পরিবহনের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে 12 ডিগ্রি ব্রিক্স থেকে 65 ডিগ্রি ব্রিক্সে রসের ঘনত্ব বাড়িয়ে তুলতে পারে।
আবেদনের সুযোগ
খাদ্য শিল্পের জন্য হিট এক্সচেঞ্জারগুলি, তাদের বহুমুখিতা সহ, সমগ্র খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খলকে কভার করে এবং তাদের মূল অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে রয়েছে:
1. দুগ্ধ শিল্প
দুধ, দই এবং পনিরের মতো পণ্যগুলির জন্য পাস্তুরাইজেশন, UHT জীবাণুমুক্তকরণ, কাঁচামাল প্রিহিটিং এবং কুলিং প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রযোজ্য। উদাহরণস্বরূপ, এটি 5 মিনিটের মধ্যে 4000 লিটার দুধের গরম এবং শীতল করার চক্রটি সম্পূর্ণ করতে পারে, নিশ্চিত করে যে পুষ্টি নষ্ট না হয়।
2. জুস এবং পানীয় শিল্প
এটি সতেজ স্কুইজড জুস ঠান্ডা করা, ঘনীভূত রস গরম করা এবং পাতলা করা, চা পানীয়ের জীবাণুমুক্তকরণ এবং কার্বনেটেড বেভারেজ সিরাপ ঠান্ডা করার মতো প্রক্রিয়াগুলির জন্য উপযুক্ত (কার্বনেশন প্রভাব নিশ্চিত করতে তাপমাত্রা 4-6 ডিগ্রিতে নিয়ন্ত্রণ করা)। এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয়ের তাপ চিকিত্সায়ও ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. পানীয় চোলাই শিল্প
বিয়ার তৈরিতে wort শীতলকরণ এবং বিয়ার জীবাণুমুক্তকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে ফ্রুট ওয়াইন এবং স্পিরিটগুলির জন্য গাঁজন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়ার জন্য, আলাদা করা যায় এমন কাঠামো খামিরের অবশিষ্টাংশকে গন্ধকে প্রভাবিত করতে বাধা দেয়।
বেতন ব্যবস্থাপনা4. মাংস এবং সীফুড প্রক্রিয়াকরণ শিল্প
মাংস পণ্যের উচ্চ-তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণের জন্য উপযুক্ত (যেমন স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য 121 ডিগ্রী জীবাণুমুক্তকরণ), এবং জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণে কাঁচামাল শীতলকরণ এবং সংরক্ষণ। 316L স্টেইনলেস স্টীল উপাদান লবণ স্প্রে ক্ষয় প্রতিরোধ করতে পারে এবং সরঞ্জামের পরিষেবা জীবন প্রসারিত করতে পারে।
5. খাদ্য উপাদান এবং শস্য/তেল শিল্প
এটি সিরাপ এবং মধুর মতো সান্দ্র উপাদানগুলিকে গরম করা, পরিবাহিত করা, শীতল করা এবং সংরক্ষণ করা, পরিশোধিত ভোজ্য তেলের শীতলকরণ (অক্সিডেটিভ র্যান্সিডিটি প্রতিরোধ করার জন্য), এবং বেকিং উপাদানগুলিকে আগে থেকে গরম করা, ডিহাইড্রেশন এবং শাকসবজি শুকানো ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত হয়।
6. অন্যান্য খাদ্য খাত
জীবাণুমুক্তকরণ এবং মশলাগুলিকে ঠান্ডা করা (যেমন সয়া সস এবং ভিনেগার), হিমায়িত খাবার গলানো এবং আগে থেকে গরম করা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের কম তাপমাত্রার ঘনত্ব সহ।
আপনি যদি হিট এক্সচেঞ্জার ইউনিট সম্পর্কে আরও জানতে চান বা কিনতে আগ্রহী হন, তাহলে অনুগ্রহ করে একটি ইমেল পাঠান9988xiaoshuai@gmail.com, আমরা বার্তাটি দেখার পরে আপনাকে সময়মতো উত্তর দেব!
পেশাদার দল
আমাদের কোম্পানী একটি উচ্চ-গুণমানের বিক্রয়োত্তর পরিষেবা দলে সজ্জিত-প্রযুক্তিগত কর্মীদের মূল হিসাবে, এবং ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে পরিষেবা তথ্যের বিজ্ঞপ্তি পাওয়ার পর সময়মত প্রতিক্রিয়া প্রদান করবে৷
7x24 ঘন্টা ডেলিভারি
আমাদের কোম্পানি আমরা যে পণ্যগুলি বিক্রি করি তার জন্য বিনামূল্যে প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে এবং প্রাসঙ্গিক কর্মীদের জন্য প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের আয়োজন করে।
গরম ট্যাগ: খাদ্য শিল্পের জন্য তাপ এক্সচেঞ্জার, খাদ্য শিল্প নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানার জন্য চীন তাপ এক্সচেঞ্জার
